南瓜饼的营养价值

时间:2024-07-14 01:43:33来源:开源节流网作者:安全防骗

南瓜饼的营养价值

南瓜中含有多种维生素,南瓜不但营养丰富,营养而且热量低,价值还具有抗癌的南瓜作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病。营养


南瓜饼的价值营养价值-南瓜饼的功效与作用

南瓜饼的营养价值

南瓜中含有多种维生素,不但营养丰富,南瓜而且热量低,营养还具有抗癌的价值作用;其中的果胶可以清除体内的重金属和部分农药,常吃南瓜也有助于防治糖尿病;南瓜含有蛋白质、南瓜糖类、营养脂肪、价值纤维素、南瓜钙、营养磷、价值铁,胡萝卜素、维生素C、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天门冬氨酸、葫芦巴碱、甘露醇等;南瓜是维生素A的优质来源;南瓜经现代医学研究,可有效的预防和治疗高血压、糖尿病以及肝脏的一些病变,被称为“防癌食物”之一;南瓜所含的甘露醇又有通便功效,可减少粪便中毒素对人体危害,对防止结肠癌有其功用;南瓜子对人体子宫颈癌细胞培养株JTC26在体外筛选有抑制作用,抑制率在90%以上,其它尚有抗血吸虫及驱虫作用,用以治疗血吸虫病。

南瓜饼的功效与作用

1、解毒:内含有维生素和果胶,能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,如重金属中的铅、汞和放射性元素,能起到解毒作用;

2、保护胃粘膜、帮助消化;

3、防治糖尿并降低血糖;

4、消除致癌物质;

5、促进生长发育。

南瓜饼的分类

辣味南瓜饼

材料:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量。

制作方法:

1、将南瓜去瓤后洗干净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,加入少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成。

2、食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用)。

油煎南瓜饼

材料:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。

制作方法:

1、将南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。

2、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。

3、将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。

椰香南瓜饼

材料:

主料:南瓜。

辅料:元宵粉。

调料:白糖、椰茸、食用油。

做法:

1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,加入白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用;

2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色;

3、装盘撒上椰茸即可。

南瓜饼的做法大全

做法一

原料:南瓜、牛奶、豆沙、糯米粉、干果。

做法:

1、将南瓜去皮,切成块状,煮熟并捣成泥,注意不要放太多的水。

2、加入糯米粉和少量牛奶,和成团状,揉得干一点比较好,面团里也可加少量食用油,会使成品外观比较有光泽。

3、其实大家也看出来了,南瓜饼上面两步的做法跟做小南瓜是一样的,只是这一步加工不同:将南瓜面团直接按扁后油煎,就成了南瓜饼。

4、用牙签或其他类似工具在南瓜饼上压出花纹;也可在南瓜饼的顶端饰以枸杞或葡萄干。

做法二

原料:南瓜,白糖,糯米粉。

做法:

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖,将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉。

4、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可,把面团分成若干小块,揉圆。

5、把面团压扁,用心形模具压刻出心形,平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

做法三

1、将南瓜去皮切片放在微波炉蒸笼里,高火10分钟蒸熟。(也可以放蒸锅里蒸熟,或者放在碗盘里加少量的水,蒙上保鲜膜微波炉高火10分钟)。

2、蒸熟的南瓜趁热用勺子压成南瓜泥,并拌入适量白糖。

3、准备适量的糯米粉和白砂糖。

4、将南瓜泥和糯米粉以1:1左右的比例,一点一点加入糯米粉

5、如果面团太干可加少量清水,直到和成南瓜面团,不沾手即可。

6、把面团分成若干小块,揉圆。

7、把面团压扁,用心形模具压刻出心形。

8、平底锅放少许油,将南瓜饼煎至两面金黄即可。

相关内容
推荐内容